Il Gusto è un affare di Famiglia.
BLONDE ALE – BLANCHE – BRITISH STRONG ALE – RED IPA – BELGIAN STRONG ALE – GLUTEN FREE LAGER
Al New Bridge non ci bastava trovare delle buone birre artigianali da servire. Ne volevamo una che parlasse di noi, che avesse il nostro carattere. Una birra che stesse bene con la nostra pizza, con la musica delle nostre serate e con le chiacchiere ai tavoli. Per questo è nato “Il Clan”: non sono etichette che abbiamo scelto da un catalogo, sono un pezzo della nostra identità, pensate e prodotte per i momenti che passiamo insieme qui, a due passi dal Duomo.
Non le troverai da nessun’altra parte, perché sono nate qui, per questo posto. Sono il nostro modo di dire che ogni dettaglio, dal cornicione della pizza alla birra che bevi, fa parte della stessa storia.
Una birra per ogni momento, non solo per ogni gusto
Ogni birra del Clan ha una sua personalità, pensata per un momento diverso della giornata o per un abbinamento specifico. Non ti parleremo di retrogusti complessi, ma di sensazioni semplici e dirette.
C’è la nostra Lager, pulita e sincera, quella che ordini senza pensarci troppo mentre decidi quale pizza provare. È perfetta per l’aperitivo, quando il locale inizia a riempirsi e la musica sale.
Poi c’è la IPA, con quel suo carattere più deciso e amaro che pulisce la bocca e chiama un altro morso. Provala con una delle nostre pizze più saporite, come la Diavola o la Salsiccia e Friarielli: è un abbinamento che funziona, senza bisogno di tante parole.
Una scelta per tutti, senza compromessi
Abbiamo voluto che tutti potessero sentirsi parte del Clan. Per questo abbiamo creato una birra artigianale senza glutine che non fosse un ripiego. È una birra vera, con gusto e corpo, perché l’esperienza da New Bridge deve essere la stessa per chiunque si sieda ai nostri tavoli, senza eccezioni.
L’abbinamento perfetto non è solo nel bicchiere, è qui intorno
Immagina la scena: sei qui da noi, la playlist giusta in sottofondo, magari una partita sullo schermo o un DJ set che sta per iniziare. Senti il profumo della pizza che arriva dal forno e il brusio delle conversazioni intorno a te. La birra che hai nel bicchiere non è un’aggiunta casuale, ma è stata pensata proprio per quel momento.
È il pezzo che completa l’atmosfera, che lega la chiacchierata con gli amici al sapore del nostro impasto. Che tu sia qui per una pausa pranzo veloce o per una serata che si allunga fino a tardi, c’è una birra del Clan che sembra fatta apposta per accompagnare quel preciso istante.
Porta a casa un pezzo della nostra storia
L’atmosfera del New Bridge non si può imbottigliare, ma le nostre birre sì. Se ti è piaciuta l’esperienza e vuoi condividerla, o se cerchi un regalo che non sia il solito souvenir fiorentino, i nostri cofanetti regalo sono l’idea giusta.
Dentro non c’è solo una selezione di birre artigianali, ma c’è il racconto di un posto autentico nel cuore di Firenze, lontano dalla confusione ma vicino a tutto. È un modo per portare con te, o regalare a qualcuno, un sapore che parla di noi.
La prossima volta che passi, chiedici un consiglio sull’abbinamento perfetto per la tua pizza o semplicemente fatti guidare dalla curiosità. Una birra del Clan ti aspetta.
